松葉ガ二

堺港の水産卸売センターのカニである。値段は４０００円から１０，０００円くらい。形、太さ、重さなどで決まってくるのだろうか？前日に小料理屋でカニが出た。勿論、生である。焼きガニにした。味噌にはお酒を入れて焼いた。なんとも言えない美味しい味であった。
この日は、前の会社時代の同期の集まりがあった。毎年、山陰、岡山の温泉で一杯やる。今年は皆生温泉。１１月に解禁されたばかりの旬の味。旧交を温めた２日間であった。